ບໍ່ດົນມານີ້, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນຄວາມນິຍົມຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນຮຽນຮູ້ຜົນປະໂຫຍດຂອງການລວມເອົາແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຂົ້າໃນອາຫານຂອງພວກເຂົາ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດອາດຈະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບໃນຫຼາຍດ້ານ. ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອສະຫນັບສະຫນູນແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ. ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດຍັງໃຫ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະຕ້ານການອັກເສບເຊັ່ນ: carotenoids ແລະວິຕາມິນອີ.
ບໍ່ພຽງແຕ່ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດມີທາດບໍາລຸງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນປອດໄພສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍວິທີເພື່ອສ້າງອາຫານທີ່ແຊບແລະສຸຂະພາບຫົວໃຈ.
ສູງໃນອາຊິດໄຂມັນສົ່ງເສີມສຸຂະພາບ
ນ້ ຳ ມັນອາໂວກາໂດມີກົດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວສູງ (MUFA), ເຊິ່ງເປັນໂມເລກຸນໄຂມັນທີ່ສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol LDL ຂອງທ່ານ.1 ນ້ ຳ ມັນອາໂວກາໂດປະກອບດ້ວຍກົດໄຂມັນ monounsaturated (MUFA), 13% polyunsaturated fatty acids (PUFA), ແລະ 16. % ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ (SFA).
ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ monounsaturated ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນພະຍາດຫົວໃຈ. ການສຶກສາທີ່ລວມເອົາຂໍ້ມູນຫຼາຍກວ່າ 93,000 ຄົນພົບວ່າຜູ້ທີ່ບໍລິໂພກ MUFAs ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າກວ່າທີ່ຈະເສຍຊີວິດຍ້ອນພະຍາດຫົວໃຈແລະມະເຮັງ.
ການສຶກສາດຽວກັນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການທົດແທນ SFAs ແລະ MUFAs ຈາກແຫຼ່ງພືດຈາກແຫຼ່ງສັດທີ່ມີປະລິມານແຄລໍລີ່ຄ້າຍຄືກັນຂອງ MUFAs ຈາກແຫຼ່ງພືດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕາຍໂດຍລວມ.3
ການຄົ້ນຄວ້າອື່ນໆສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນເວລາທີ່ MUFAs ຈາກອາຫານພືດທົດແທນ SFAs, ໄຂມັນ trans, ຫຼືຄາໂບໄຮເດດທີ່ຫລອມໂລຫະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ນອກຈາກນີ້, ຫນຶ່ງໃນໄຂມັນຕົ້ນຕໍໃນນ້ໍາ avocado, ອາຊິດ oleic, ອາດຈະຊ່ວຍສະຫນັບສະຫນູນນ້ໍາຫນັກຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີໂດຍການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານແລະການໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານແລະການຫຼຸດຜ່ອນໄຂມັນໃນທ້ອງ.
ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນອີ
ວິຕາມິນອີແມ່ນສານອາຫານທີ່ປະຕິບັດຫນ້າທີ່ທີ່ສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ. ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ປົກປ້ອງຈຸລັງຕໍ່ຕ້ານຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ທີ່ອາດຈະນໍາໄປສູ່ການເປັນພະຍາດ. ທາດອາຫານຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ການສື່ສານຂອງເຊນ, ແລະຂະບວນການ metabolic ອື່ນໆ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ວິຕາມິນ E ຍັງສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈໂດຍການປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເລືອດກ້າມແລະສົ່ງເສີມການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ. ມັນຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການປ່ຽນແປງ oxidative ກັບ cholesterol LDL. ການປ່ຽນແປງ Oxidative ກັບ cholesterol LDL ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການພັດທະນາຂອງ atherosclerosis, ຫຼືການສ້າງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.
ເຖິງແມ່ນວ່າວິຕາມິນ E ເປັນສິ່ງຈຳເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ໃນສະຫະລັດກໍບໍ່ໄດ້ກິນວິຕາມິນ E ຢ່າງພຽງພໍເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາສຸຂະພາບໂດຍລວມ. ຜົນການສຶກສາຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປະມານ 96% ຂອງແມ່ຍິງແລະ 90% ຂອງຜູ້ຊາຍໃນສະຫະລັດມີວິຕາມິນ E ບໍ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບໃນຫຼາຍດ້ານ.
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນການຮັບໃຊ້ນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດສອງບ່ວງແກງໃຫ້ປະມານເຈັດມິນລິກຣາມ (mg) ຂອງວິຕາມິນອີ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບ 47% ຂອງມູນຄ່າປະຈໍາວັນ (DV). ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ລະດັບວິຕາມິນອີສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດກ່ອນທີ່ມັນຈະມາຮອດຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ.
ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອາໂວກາໂດທີ່ຫລອມໂລຫະ, ເຊິ່ງປົກກະຕິຜ່ານການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ, ຈະມີລະດັບວິຕາມິນ E ຕໍ່າລົງຍ້ອນວ່າຄວາມຮ້ອນເຮັດໃຫ້ທາດປະສົມບາງຊະນິດທີ່ພົບໃນນ້ ຳ ມັນ, ລວມທັງວິຕາມິນແລະສານປ້ອງກັນພືດ.
ເພື່ອຮັບປະກັນວ່າທ່ານກໍາລັງຊື້ຜະລິດຕະພັນນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດທີ່ສະຫນອງປະລິມານວິຕາມິນອີທີ່ສູງຂຶ້ນ, ເລືອກເອົານ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ປັບປຸງ, ກົດເຢັນ.
ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະສານຕ້ານການອັກເສບຂອງພືດ
ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດມີສານປະກອບພືດທີ່ຮູ້ກັນດີວ່າຊ່ວຍບຳລຸງສຸຂະພາບ, ລວມທັງໂພລີຟີນອລ, ໂປຣແອນໂທໄຊຢານີດິນ, ແລະແຄໂຣທີນອຍ.
ທາດປະສົມເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍ oxidative ແລະຄວບຄຸມການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ carotenoids ແລະ polyphenols, ສາມາດຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດ neurodegenerative.
ເຖິງແມ່ນວ່າການຄົ້ນຄວ້າຂອງມະນຸດມີຈໍາກັດ, ຜົນໄດ້ຮັບຈາກການສຶກສາເຊນແລະການຄົ້ນຄວ້າສັດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່ານ້ໍາມັນອາໂວກາໂດມີຜົນກະທົບປ້ອງກັນຈຸລັງທີ່ສໍາຄັນແລະອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນແລະການອັກເສບ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິຕາມິນ E, ຂະບວນການຫລອມໂລຫະສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນ antioxidant ຂອງນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບກ່ຽວຜົນປະໂຫຍດຂອງສານປ້ອງກັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ໍາມັນອາໂວກາໂດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຊື້ນ້ໍາມັນອະໂວກາໂດທີ່ບໍ່ໄດ້ປັບປຸງຄືນໃຫມ່.
ເວລາປະກາດ: ຕຸລາ-07-2023