ນ້ຳມັນຜັກທຽມແມ່ນຫຍັງ?

ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍຂອງຜັກທຽມແມ່ນສະກັດຈາກພືດຜັກທຽມ (Allium Sativum) ໂດຍຜ່ານການກັ່ນອາຍ, ຜະລິດນ້ໍາມັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ມີສີເຫຼືອງ.

ພືດຜັກທຽມແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄອບຄົວຜັກບົ່ວແລະມີຖິ່ນກໍາເນີດໃນອາຊີໃຕ້, ອາຊີກາງແລະພາກຕາເວັນອອກສຽງເຫນືອຂອງອີຣ່ານ, ແລະມັນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວໂລກເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຢາທາງເລືອກສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວ.

ໃນຂະນະທີ່ຜັກທຽມບາງທີມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບອຸດສາຫະກໍາການເຮັດອາຫານແລະມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບອາຫານທີ່ນັບບໍ່ຖ້ວນ, ມັນຖືເປັນສະຖານທີ່ພິເສດໃນການເຮັດດ້ວຍກິ່ນຫອມ, ຫຼາຍຄົນໃຊ້ມັນເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ຫລາກຫລາຍ.

ນ້ຳມັນຜັກທຽມເຮັດວຽກແນວໃດ?

ນ້ ຳ ມັນຜັກທຽມແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ຮູ້ຈັກຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງມັນແມ່ນ allicin, ເຖິງແມ່ນວ່າເນື່ອງຈາກລັກສະນະທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງຂອງມັນ, ມັນຫາຍໄປຫຼັງຈາກຫົວຜັກທຽມຖືກຕັດຫຼືຂັດ.

ສານປະກອບທາງຊີວະພາບທີ່ສໍາຄັນທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກທຽມແມ່ນ diallyl disulfide, ເຊິ່ງເຊື່ອວ່າມີສານຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ, ຕ້ານການອັກເສບ, cardiovascular, neuroprotective, antioxidant ແລະ anticancer.

ເມື່ອກະເພາະອາຫານທໍາລາຍຜັກທຽມ, ມັນຈະປ່ອຍທາດປະສົມຊູນຟູຣິກທີ່ເດີນທາງໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ, ສະຫນອງຜົນກະທົບທາງຊີວະພາບທີ່ມີປະສິດທິພາບ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນຜັກທຽມ

ຜົນປະໂຫຍດຂອງນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໃຫ້ມັນເປັນໄປໄດ້:

1. ແກ້ປວດແຂ້ວ

ຄວາມສາມາດຂອງຢາແກ້ປວດແຂ້ວຂອງຜັກທຽມແມ່ນໄດ້ຖືກບັນທຶກໄວ້ຢ່າງດີ, ໂດຍມີຫມໍປົວແຂ້ວຈໍານວນຫຼາຍແນະນໍາໃຫ້ຄົນເຈັບເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນຢາແກ້ປວດ.

ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີຂອງສານປະສົມ allicin ທີ່ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະກໍາຈັດເຊື້ອແບັກທີເຣັຍບາງສ່ວນທີ່ຮັບຜິດຊອບເຮັດໃຫ້ເກີດການເຈັບແຂ້ວແລະແຂ້ວ.

ສານປະສົມຍັງມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມການອັກເສບທີ່ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບອາການເຈັບແຂ້ວ.

ການໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ຈືດໆໃສ່ໃສ່ຝ້າຍແລະຖືມັນຕໍ່ກັບຜູ້ທີ່ຖືກກະທົບສາມາດບັນເທົາອາການເຈັບປວດໄດ້.

ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າການໃຊ້ນ້ໍາມັນຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນອື່ນໆແມ່ນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະປິ່ນປົວສະພາບສຸຂະພາບຂອງປາກທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ຖ້າບັນຫາບໍ່ດີຂຶ້ນ, ທ່ານຄວນຕິດຕໍ່ກັບຫມໍປົວແຂ້ວທ້ອງຖິ່ນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.

2. ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຜົມ

ມັນຍັງເຊື່ອກັນວ່ານ້ໍາມັນຜັກທຽມມີປະໂຫຍດຕໍ່ຜົມ, ເນື່ອງຈາກມີວິຕາມິນ B1, ວິຕາມິນ B6, ວິຕາມິນ C, ວິຕາມິນ E ແລະຊູນຟູຣິກ.

ອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະພິສູດໄດ້ວ່າມີປະໂຫຍດໃນການປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫນັງຫົວແລະຍັງຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ຜົມມີສຸຂະພາບດີ.

ນີ້ອາດຈະອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງນ້ໍາມັນຜັກທຽມໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ມາດົນນານໃນຢາພື້ນເມືອງ, ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະຕ້ານເຊື້ອເຫັດຂອງມັນສະເຫນີຄວາມສາມາດໃນການປິ່ນປົວ dandruff ແລະຍັບຍັ້ງອາການຄັນ.

ການໃຊ້ນ້ຳມັນຜັກທຽມໃສ່ໜັງຫົວກໍ່ສາມາດຊ່ວຍການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຮາກຜົມ ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງເສັ້ນຜົມໂດຍລວມ.

3. ປິ່ນປົວອາການຫວັດ

ຫນຶ່ງໃນການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປທີ່ສຸດຂອງນ້ໍາມັນຜັກທຽມແມ່ນຢູ່ໃນວິທີແກ້ໄຂເຢັນຢູ່ເຮືອນ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລະບົບພູມຕ້ານທານຍ້ອນອົງປະກອບທໍາມະຊາດຂອງສານປະສົມ allicin.

ນັກຄົ້ນຄວ້າເຊື່ອວ່າເມື່ອພົບເຊື້ອໄວຣັສເຢັນແລະໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ຢູ່ໃນຮ່າງກາຍ, ການປະກົດຕົວຂອງ allicin ສາມາດມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ເມັດເລືອດຂາວ.

ປະສົມປະສານກັບສານປະກອບ ajoene ແລະ allitridin, allicin ສາມາດກໍາຈັດການຕິດເຊື້ອ, ໃນຂະນະທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງອາການບາງຢ່າງ.