ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນຫຍັງ?

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນເຮັດໂດຍການກົດເມັດ ໝາກ ອະງຸ່ນ (Vitis vinifera L.). ສິ່ງທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ຮູ້ແມ່ນວ່າມັນເປັນປົກກະຕິແລ້ວຜະລິດຕະພັນທີ່ເຫຼືອຈາກການເຮັດເຫຼົ້າແວງ.

ຫຼັງຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລ້ວ, ໂດຍການກົດນ້ໍາຈາກຫມາກອະງຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ເມັດຢູ່ຫລັງ, ນໍ້າມັນໄດ້ຖືກສະກັດຈາກແກ່ນທີ່ແຕກ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນເລື່ອງແປກທີ່ນ້ໍາມັນມີຢູ່ໃນຫມາກໄມ້, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງໄຂມັນບາງຊະນິດແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນທຸກເມັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກໄມ້ແລະຜັກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຖືກສ້າງຂື້ນເປັນຜົນມາຈາກການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນແມ່ນມີໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງແລະມັກຈະມີລາຄາແພງ.

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນໃຊ້ເພື່ອຫຍັງ? ບໍ່ພຽງແຕ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນກັບມັນ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ນ້ໍາມັນ grapessed ກັບຜິວຫນັງຂອງທ່ານແລະຜົມເນື່ອງ​ຈາກ​ຜົນ​ກະ​ທົບ​ຄວາມ​ຊຸ່ມ​ຊື່ນ​ຂອງ​ຕົນ​.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ

1. ສູງຫຼາຍໃນ PUFA Omega-6s, ໂດຍສະເພາະອາຊິດ Linoleic

ການສຶກສາໄດ້ພົບເຫັນວ່າອັດຕາສ່ວນສູງສຸດຂອງອາຊິດໄຂມັນໃນນ້ໍາມັນ grapeseed ແມ່ນອາຊິດ linoleic(LA), ປະເພດຂອງໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ - ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາບໍ່ສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍຕົນເອງແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບມັນຈາກອາຫານ. LA ຖືກປ່ຽນເປັນອາຊິດ gamma-linolenic (GLA) ເມື່ອພວກເຮົາຍ່ອຍມັນ, ແລະ GLA ສາມາດມີບົດບາດປ້ອງກັນໃນຮ່າງກາຍ.

ມີ​ຫຼັກ​ຖານ​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ​GLA ອາດຈະສາມາດຫຼຸດລົງ cholesterolລະດັບແລະການອັກເສບໃນບາງກໍລະນີ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ມັນຖືກປ່ຽນເປັນໂມເລກຸນອື່ນທີ່ເອີ້ນວ່າ DGLA. ມັນຍັງອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາເສັ້ນເລືອດຕັນໃນອັນຕະລາຍເນື່ອງຈາກມັນຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບຂອງການລວບລວມ platelet.

ການ​ສຶກສາ​ຄັ້ງ​ໜຶ່ງ​ທີ່​ພິມ​ເຜີຍ​ແຜ່​ໃນ​ວາລະສານ International Journal of Food Science and Nutrition ເຖິງ​ແມ່ນ​ໄດ້​ພົບ​ເຫັນ​ວ່າ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ນ້ຳມັນ​ພືດ​ອື່ນໆ​ເຊັ່ນ​ນ້ຳມັນ​ດອກ​ຕາ​ເວັນການບໍລິໂພກນ້ໍາມັນ grapeseedມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບການຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບແລະການຕໍ່ຕ້ານ insulin ໃນແມ່ຍິງທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເກີນຫຼືໂລກອ້ວນ.

ຫນຶ່ງໃນການສຶກສາສັດຍັງພົບເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຂອງນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນຊ່ວຍປັບປຸງສະຖານະພາບ antioxidantແລະໂປຣໄຟລຂອງອາຊິດໄຂມັນ adipose (ປະເພດຂອງໄຂມັນທີ່ເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ຜິວຫນັງ).

2. ແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງວິຕາມິນອີ

ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະງຸ່ນມີປະລິມານວິຕາມິນ E ທີ່ດີ, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ສາມາດໃຊ້ຫຼາຍຂື້ນ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບນ້ໍາມັນມະກອກ, ມັນສະຫນອງປະມານສອງເທົ່າຂອງວິຕາມິນ E.

ນີ້ແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພາະວ່າການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄຸນປະໂຫຍດຂອງວິຕາມິນ Eລວມປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງຮາກຟຣີ, ສະຫນັບສະຫນູນພູມຕ້ານທານ, ສຸຂະພາບຕາ, ສຸຂະພາບຜິວຫນັງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫຼາຍຫນ້າທີ່ຮ່າງກາຍທີ່ສໍາຄັນ.

3. Zero Trans Fat ແລະບໍ່ມີ hydrogenated

ອາດຈະຍັງມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງອາຊິດໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ບໍ່ມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບ.ອັນຕະລາຍຂອງໄຂມັນ transແລະໄຂມັນ hydrogenated, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຂົາຄວນຈະຫຼີກເວັ້ນ.

ໄຂມັນ Trans ແມ່ນພົບທົ່ວໄປໃນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງພິເສດ, ອາຫານໄວ, ອາຫານຫວ່າງທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແລະອາຫານຂົ້ວ. ຫຼັກຖານແມ່ນຈະແຈ້ງວ່າພວກມັນບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ, ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາຖືກຫ້າມໃນບາງກໍລະນີ, ແລະຜູ້ຜະລິດອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຫຼາຍກໍາລັງມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະຍ້າຍອອກໄປຈາກການນໍາໃຊ້ພວກມັນເພື່ອຄວາມດີ.