ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແມ່ນຫຍັງ?

ເຈົ້າອາດຈະເຄີຍເຫັນນ້ຳມັນດອກຕາເວັນຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ ຫຼືເຫັນມັນຢູ່ໃນລາຍການເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານວ່າງທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນແມ່ນອັນໃດແທ້ ແລະມັນຜະລິດແນວໃດ?

ນີ້ແມ່ນພື້ນຖານນ້ໍາມັນດອກຕາເວັນທີ່ທ່ານຄວນຮູ້.

ຕົ້ນດອກຕາເວັນ

ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ຮັບຮູ້ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ປະກົດຢູ່ໃນຮູບວໍເປເປີຂອງ Grannie, ການປົກຫຸ້ມຂອງຫນັງສືເດັກນ້ອຍ, ແລະປະຕິທິນ flip ໄດ້ແຮງບັນດານໃຈ. ຕົວຈິງແລ້ວດອກຕາເວັນແມ່ນສະມາຊິກຂອງສະກຸນ Helianthus, ເຊິ່ງປະກອບມີຫຼາຍກວ່າ 70 ຊະນິດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົ້ນໄມ້ອອກດອກປະຈໍາປີແລະຫຼາຍປີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນມີບຸກຄະລິກກະພາບບ່ອນມີແດດທີ່ເຮົາບໍ່ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ແຕ່ມັກມັນ.

ການສ້າງກີບດອກເປັນວົງກົມ, ດອກກຸຫຼາບທີ່ກ້ຽວວຽນ, ແລະຄວາມສູງຂອງດອກຕາເວັນ (ບາງຄັ້ງເຖິງ 10 ຟຸດ - ແລະແມ່ນແລ້ວ, ພວກເຮົາຢ້ານເລັກນ້ອຍວ່າດອກໄມ້ສູງກວ່າພວກເຮົາ) ແມ່ນລັກສະນະທີ່ແຍກອອກຈາກພືດຊະນິດນີ້ທັນທີ. ນອກຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.

ດອກຕາເວັນມີຕົ້ນກຳເນີດຢູ່ໃນທະວີບອາເມລິກາ ແລະຖືກນຳມາລ້ຽງເປັນຄັ້ງທຳອິດເມື່ອ 5000 ປີກ່ອນໂດຍຊາວອາເມຣິກັນພື້ນເມືອງທີ່ຕ້ອງການແຫຼ່ງໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ພວກມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການປູກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນພືດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສາມາດປູກໄດ້ໃນເກືອບທຸກສະພາບອາກາດ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ດອກຕາເວັນແມ່ນມີຄວາມແຂງແຮງແລະໄວຫຼາຍ, ເຊິ່ງບາງຄັ້ງພວກມັນເຂົ້າໄປໃນສວນຂອງພືດອື່ນໆ, ເຊັ່ນມັນຕົ້ນແລະຖົ່ວງອກ.

ຈາກເຂດພາກເຫນືອທີ່ເຢັນຂອງ Wisconsin ແລະ upstate New York ໄປຫາທົ່ງພຽງ Texas ແລະ swampy ຂອງ Florida, ທ່ານສາມາດຊອກຫາດອກຕາເວັນທີ່ມີຮູບຮ່າງແລະຂະຫນາດທັງຫມົດ - ແຕ່ລະເມັດມີຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງນ້ໍາມັນ.

ມັນເຮັດໄດ້ແນວໃດ

ໄດ້ແກ່ນດອກຕາເວັນເອງແມ່ນປະກອບດ້ວຍເປືອກຫຸ້ມນອກປ້ອງກັນທີ່ແຂງ, ມີແກ່ນອ່ອນໆແລະອ່ອນໆພາຍໃນ. ພາຍໃນແກ່ນມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສ່ວນໃຫຍ່, ສະນັ້ນການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຂະບວນການຜະລິດແມ່ນສຸມໃສ່ການທໍາຄວາມສະອາດ, ຄັດລອກ, ແລະ de-hulling ແກ່ນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແກ່ນຄຸນນະພາບສູງສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາມັນ. ມັນເປັນປະເພດຂອງການເຮັດວຽກຫຼາຍ.

ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ centrifugal ສະລັບສັບຊ້ອນ ( spinning ໃນອັດຕາໄວ), ແກະໄດ້ຖືກແຍກອອກແລະ shaken ອອກເພື່ອໃຫ້ມີພຽງແຕ່ແກ່ນທີ່ຍັງຄົງຢູ່. ໃນຂະນະທີ່ແກະບາງຊະນິດອາດຈະຢູ່ໃນສ່ວນປະສົມ, ພວກມັນຍັງສາມາດບັນຈຸນ້ໍາມັນຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້.

ຜ່ານການຂັດແລະການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ແກ່ນດອກຕາເວັນພ້ອມທີ່ຈະຖືກກົດດັນເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນຖືກສະກັດໃນປະລິມານສູງ. ເມື່ອເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຜູ້ຜະລິດສາມາດໃຫ້ຜົນຜະລິດໄດ້ເຖິງ 50% ນ້ໍາມັນຈາກເມັດ, ນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ເຫຼືອສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຫຼືກະສິກໍາອື່ນໆ.

ຈາກບ່ອນນັ້ນ, ນ້ ຳ ມັນເພີ່ມເຕີມແມ່ນຖືກສະກັດອອກໂດຍໃຊ້ສານລະລາຍເຊັ່ນ: ໄຮໂດຄາບອນແລະຂະບວນການກັ່ນທີ່ປັບປຸງຜະລິດຕະພັນຕື່ມອີກ. ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນສໍາຄັນໃນການສ້າງນ້ໍາມັນທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ບາງຄັ້ງ, ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນແມ່ນປະສົມກັບນ້ ຳ ມັນພືດອື່ນໆເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງທົ່ວໄປ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຜະລິດອື່ນໆມີຈຸດປະສົງຜະລິດນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນບໍລິສຸດ 100%, ໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມໂປ່ງໃສຫຼາຍຂຶ້ນໃນສິ່ງທີ່ພວກເຂົາຊື້. ຍຶດຕິດກັບສິ່ງທີ່ດີ, ແລະທ່ານຈະຢູ່ໃນຄວາມຊັດເຈນ.

ການບໍລິໂພກແລະຂໍ້ເທັດຈິງອື່ນໆ

ມື້ນີ້ພວກເຮົາສົນໃຈນ້ຳມັນເປັນສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ແກ່ນດອກຕາເວັນແມ່ນເປັນອາຫານວ່າງສຳລັບຄົນ ແລະສັດຄືກັນ. ຫຼາຍກວ່າ 25% ເປີເຊັນຂອງເມັດດອກຕາເວັນ (ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນແນວພັນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ) ແມ່ນໃຊ້ໃນແກ່ນນົກ, ໃນຂະນະທີ່ປະມານ 20% ແມ່ນສໍາລັບການບໍລິໂພກໂດຍກົງຂອງມະນຸດ. ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ເຮົາກິນແກ່ນນົກໂດຍພື້ນຖານບໍ? Nah, ພວກເຮົາຄິດວ່າມັນດີ ... ອາດຈະເປັນ.

ຖ້າ​ເຈົ້າ​ເຄີຍ​ໄປ​ຫຼິ້ນ​ບານ​ເຕະ​ຫຼື​ຢູ່​ອ້ອມ​ກອງ​ໄຟ​ກັບ​ໝູ່​ເພື່ອນ, ເຈົ້າ​ຈະ​ຮູ້​ວ່າ​ການ​ກ້ຽວ​ແລະ​ຖົ່ມ​ເມັດ​ດອກ​ຕາ​ເວັນ​ແມ່ນ​ເປັນ​ງານ​ກິນ​ລ້ຽງ​ຂອງ​ຊາດ​ແທ້ໆ, ເຖິງ​ວ່າ​ຈະ​ເບິ່ງ​ຄື​ແນວ​ໃດ​ກໍ​ຕາມ, ເຮົາ​ຈະ​ເປັນ

ຊື່ສັດ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂີ້ຮ້າຍ.

ໃນຂະນະທີ່ສ່ວນຫຼວງຫຼາຍຂອງມູນຄ່າຂອງດອກຕາເວັນແມ່ນມາຈາກນ້ໍາມັນ (ປະມານ 80%), ຄາບອາຫານທີ່ເຫຼືອແລະຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ, ຝຸ່ນ, ຫຼື.ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ມັນຄ້າຍຄືກັບວົງວຽນຂອງຊີວິດ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນມີພຽງແຕ່ດອກດຽວເທົ່ານັ້ນ.